Öl från Sälens fjällbryggeri och Soda Pop från Healthy Co

Årets hittills varmaste dag fick vi äntligen tillfälle att prova ölen från Sälens fjällbryggeri som legat i kylen och väntat sedan vi var i Stöten på sportlovet.

1. West River IPA (3329003)

Typ: IPA

Doft/Smak: Nyanserad, något humlearomatisk smak med tydlig beska, inslag av mango, sockerkaka, tallkåda och pomerans skriver Systembolaget. Humlig, med tydlig beska och smak av papaya, galiamelon, citrus och lite honung tyckte vi.

Alkoholhalt: 6,5%

Pris: 32,90 SEK

Kommentar: En botten och en toppen röst! Papaya är väl ändå nästan rätt! Hur kom sockerkakan in i bilden?

2. Fjälldimma (3587603)

Typ: Hazy IPA

Doft/Smak: Fruktig, humlearomatisk, nyanserad smak med liten sötma, inslag av apelsinskal, tallkåda, ananas, aprikos och fruktkaka skriver Systembolaget. Besk ton men med smak av apelsinzest, citrys annans tyckte vi.

Alkoholhalt: 6,6%

Pris: 29,90 SEK

Kommentar: Tänk att vi satte ananasen och apelsinskalet!

3. Fjäll R.I.P.A (3340703)

Typ: IPA

Doft/Smak: Nyanserad smak med inslag av tropisk frukt, apelsin, knäckebröd, honung och örter skriver Systembolaget.Lite bränd och brödig med beska och smak av kolabönor, honung, malt, rök och kåda tyckte vi.

Alkoholhalt: 6,3%

Pris: 32,90 SEK

Kommentar:  En botten och en toppen röst! Röken kan också kommit från grillen :)

4. Transtrands Pils (3340703)

Typ: Pilsner

Doft/Smak: Maltig smak med inslag av knäckebröd, örter och citrusska skriver Systembolaget. Syrlig, somrig,m frisk med smark av sommar, citron, lime, citrus .... och slaktavfall.

Alkoholhalt: 5%

Pris: 29,90 SEK

Kommentar:

 

 Soda pop från Healthy Co

 Den alkoholfria provningen från Healthy Co, inköpt på Rusta. En kolsyrad funktionell dryck  helt utan tillsatt socker och berikad med prebiotiska fibrer som främjar en sund och balanserad tarmflora, kan tom köpas på apotek.

      

1. Lemon/Lime 

Kommentar: Den enda goda, smakar faktiskt citron och lime

2. Tropical

Kommentar: Syntetisk smak av kaktus och päron

3. Blueberry

Kommentar: Smakar skogsbär och fejk-blåbär 

Påsköl 2026 ... och soda från Premier

Utbudet var något klent på Systembolaget när jag skulle handla så det fick bli påsköl från 4 olika bryggerier helt enkelt.

 

1.     Poppels Easter Ale 2026(3340703)

Alkoholhalt: 5,6%

Doft/Smak: Maltig smak med tydlig beska, inslag av knäckebröd, sirap, torkad frukt, kryddor, pomerans och mörk choklad skriver Systembolaget. Söt doft av vört och sirapslimpa med krämig, alkoholstark, lite bränd smak med inslag av tallbarr, kaffe, lime och citron tyckte vi.

Pris: 29,90 SEK

Kommentar: Godast! Enhällig vinnare 2/2 favoritröster. Att skriva ”smak av kryddor” får underkänt, vilka kryddor?

 

2.     Wättle Märzen Påskgömme (3037135)

Alkoholhalt: 5,2%

Doft/Smak: Maltig smak med inslag av knäckebröd, torkade aprikoser, apelsin och ljus sirap skriver Systembolaget. Liten doft med inslag av passionsfrukt och maltig, fruktig smak av inslag av citron och geléhallon

Pris: 26,90 SEK

Kommentar:

 

3.     Jämtlands Påskebrygd (133803)

Alkoholhalt: 4,5%

Doft/Smak: Maltig smak med inslag av mörkt knäckebröd, torkade aprikoser, dadlar och pomerans skriver Systembolaget.  Doft och smak av kolabönor .. och citrus

Pris: 24,90 SEK

Kommentar:  Sämst! Underjäst!

 

4.     Ahlafors Påskale

Alkoholhalt: 6%

Doft/Smak: Nyanserad smak med liten sötma, inslag av fruktkaka, nötter, torkade aprikoser, apelsinskal, honung och kryddor skriver Systembolaget. Rökta, brända, beska, humliga toner i både doft och smak.

Pris: 29,50 SEK

Kommentar:  Smakar öl, helt enkelt”

ALKOHOLFRITT ALTERNATIV: Soda Premier från Willys

   

Exotisk soda

Kommentar: Hmm är det passion eller exotisk? Oklart om det blev rätt eller fel till slut och om 1:an eller 2:an var favorit.

Passion soda

Kommentar: Hmm är det passion eller exotisk? Oklart om det blev rätt eller fel till slut och om 1:an eller 2:an var favorit.

Päron soda

Kommentar: Smakar päron

Citron soda

Kommentar: Smakar citron

Gamla världen med en touch, ö-viner

 

Temat för kvällen var "Gamla världen med en touch"  , ö-viner  varav 2 vulkanöar. Stundtals blev det mer en geografi-lektion där det diskuterades vilka öar finns det egentligen och vilka av dem har i så fall en vulkan. Efter mycket om och men, och lite hjälp så satte vi öarna, men kanske inte alltid på rätt plats. Förklaringen till varför 4:an stack ut och fick kommentaren, är det något fel på den kanske? var just vulkanen.

1. Terra de Falanis Lo Foll 2021  (7091801)

Ö: Mallorca

Doft/Smak: Kryddig, något utvecklas smak med fatkaraktär, inslag av plommon, mörka körsbär, kakao, ceder, mineral, tobak och lingon skriver Systembolaget. Go' , fyllig doft av hallon, bär, vanilj, choklad, mörka plommon den hade också smak av cederträ och var sträv tyckte vi.

Alkoholhalt: 12,5%  

Druva:  60% Callet 10% Mantonegro 10% Fogoneu 10% Cabernet Sauvignon 10% Merlot

Pris: 189 SEK 

Kommentar:  Detta måste vara det andra vulkanvinet! ... Fel! Favorit! God doft, god smak!

2. Carusu Terrazze dell' Etna 2022 (9262301)

Ö: Sicilien

Doft/Smak: Nyanserad, kryddig, något utvecklad smak med fatkaraktär, inslag av plommon, mörka körsbär, kakao, vanilj, tobak och kardemumma skriver Systembolaget. Liten doft med inslag av blåbär, lakrits och peppar med smak av hallon, blåbär och stenfrukt tyckte vi.

Alkoholhalt: 14,5%  

Druva:  80% nerello mascalese och 20% nerello cappuccio

Pris: 189 SEK 

Kommentar: Här var vulkanen ... fast väldigt nedtonad!

3. Cannonau di Sardegna Riserva 2020  (200401)

Ö: Sardinen

Doft/Smak: Nyanserad, kryddig smak med fatkaraktär, inslag av torkade körsbär, pomerans, lagerblad, hallon, svarta oliver och kakao skriver Systembolaget. Doft av jordgubbe, viol, vanilj och svartvinbär med tydlig fatkarakär och smak av körsbär tyckte vi.

Alkoholhalt: 14%  

Druva:  Cannonau

Pris: 159 SEK 

Kommentar:  

4. 7 fuentes Suertes del Marqués 2020 (5187501)

Ö: Lanzarote

Doft/Smak: Josigt vin med smak av fat, jordgubbar, rökig mineralton, hallon, bergamott, peppar, nötter, körsbär och sandelträd skriver importören. Icke-angenäm doft av jord, svavel, jästa druvor, varma källor på Azorerna tyckte vi.  Smaken var jordig, bärig med inslag av svart vinbär, körsbär och dill och hade samma höll samma linje som doften men var trots det förvånandevärt god tyckte vi

Alkoholhalt: 12,5%  

Druva:  Listan negro, tintilla

Pris: 199 SEK 

Kommentar:  Här har vi vulkanen! ... och eftersom den sticker ut mest är det inte Medelhavet som alla andra! Är det något fel på det? ..... nej det är bara sulfater från vulkanen. Doft och smak hade samma karaktär och var trots det god, och passade väldigt bra med maten.

Samtliga viner gjorde sig bra både till huvudrätten som var lasagne med lammfärs/citron/salva och äpplekompotten med glass och smördegscirkel. Fokus denna gången låg inte på att sätta "vilken är druvan" för det hade varit en omöjlig uppgift.

Falska bubblor runt 100-lappen

Dagens provning bestod av bubbel i 100-SEK klassen. 

1. Prosecco - Pizzolato Organic (787001)

Typ: Prosecco

Bubblor: Vilda, stora bubblor  

Poff: Ljus, riktig poff

Doft/Smak:Ungdomlig, fruktig doft med inslag av gröna äpplen, päron och citrus samt fruktig smak med inslag av päron, honungsmelon, krusbär och citrus skriver Systembolaget. Doft av fat, mogna gula äpplen, vanilj och passionsfrukt men smak av mogen pommac med fatkaraktär och passionsfrukt tyckte vi.

Land: Italien

Druva: Glera
Alkoholhalt: 11%

Sockerhalt: 1,1 gr/100 ml

Pris: 105 SEK

Metod: Tankmetoden med kolsyregivande alkoholjäsning i trycktank

Kommentar: Allas favorit! Klart värd att lägga på minnet! Lika god smak som doft!

2. Il Barone (5506201)

Typ: Cava

Bubblor: Bubblor i raka rader

Poff: Liten poff

Doft/Smak: Fruktig doft med inslag gröna äpplen, päron, kex, vingummi och citrus med fruktig smak med sötma, inslag päron, honungsmelon, vingummi, kex och citrusskal skriver Systembolaget. Doft av petronlium och unkna/mogna frukter smaken var söt av päron, vanlig och tuttifruktti

Land: Spanien
Druva: Macabeo, xarel-lo och parallada
Alkoholhalt: 11,5%

Sockerhalt:  4,1 gr/100 ml

Pris: 95 SEK

Metod: Traditionell med en andra jäsning på flaskan

Kommentar: Vingummi och kex, tveksamt! Söt!

3. Prince Alexandre - Rosé Brut Organic (206301)  

Typ: Cremant

Bubblor: Små bubblor i raka rader 

Poff: Ljus, riktig poff

Doft/Smak: Bärig, ungdomlig doft med inslag av hallon, kex, jordgubbar och blodgrapefrukt med bärig, ungdomlig, mycket frisk smak med inslag av hallon, kex, smultron, persika och blodgrapefrukt skriver Systembolaget. Här var vi inte överens om doften den gick från sur doft av ensillage till doft av röd vindruva, grapefrukt och jordgubbe. I smaken hittade vi en pepprig smak av gräs med markant syra, och  beska i eftersmaken

Land: Frankrike
Druva: 90% cabernet franc, 10% grolleau
Alkoholhalt: 12,5%

Sockerhalt: 0,3 gr/100 ml

Pris: 99 SEK

Metod: Traditionell med en andra jäsning på flaskan

Kommentar: Smakar bättre än den doftar! Blev ändå nr 2 till slut!

4. Asti Martini (770601)

Typ: 

Bubblor: Få bubblor i raka rader

Poff: Liten, dov poff

Doft/Smak: Blommig, fruktig doft med inslag av päron, fläder och honung och blommig, mycket söt smak med inslag av päron, honung och fläder skriver Systembolaget. Doft av mogna, tropiska frukter, vit persika, passionsfrukt och fläder tyckte vi men en mycket söt, mycket söt smak där dofterna kom tillbaka i smaken och flädern dominerade 

Land: Italien
Druva: Muscat
Alkoholhalt: 7%

Sockerhalt: 7,1 gr/100 ml

Pris: 99 SEK

Metod: Tankmetoden med kolsyregivande alkoholjäsning i trycktank

Kommentar: Söt! Söt&Billig!

Summering: Det är nog första gången vi alla haft samma favorit: Grattis Nr 1 Prosecco - Pizzolato Organic

Julöl 2025

3 ö-öl och en gäst från Ale blev deltagarna i årets julölprovning.

 1.Haze Hop Falleralla

Färg: Gul

Doft/smak: Syrlig doft av ensillage med söt, humlig smak av ananas och ingefära tyckte vi. Systembolaget skriver "Fruktig, humlearomatisk smak med tydlig beska och liten sötma, inslag av mango, sockerkaka, ananas, rosmarin, honung, papaya och grapefrukt."

Typ: Dubbel NEIPA

Bryggeri: Björkö hantverksbryggeri

Alkoholhalt: 8 %

Pris: 39,90  SEK

Kommentar: 2/2 favoritröster!  Mycket god! Ej julig!

 2.Hönö julöl (3118515)

Färg: Mörkbrun

Doft/smak: Doft av mörk choklad, tobak, kaffe och russin. Doften följemed i smaken som även blev  en söt och knäckig. Systembolaget skriver "Maltig smak med inslag av vörtbröd, dadlar, pomerans, choklad och knäck."

Typ: Brown Ale

Bryggeri: Hönöbryggeriet

Alkoholhalt: 5,6%

Pris: 33,90 SEK

Kommentar: God!

 3.Beerium  Snowblind (3245615)

Färg: Ljusbrun

Doft/smak: Liten anonym doft med inslag av knäckebröd men mycket smakrik med smak av kolabönor var ena beskrivningen. Den andra hade inslag av mango, slaktavfall, risvinäger och apelsin. Systembolaget skriver "Nyanserad, maltig smak med sötma, inslag av rågbröd, torkade aprikoser, peppar, knäck, kryddor och apelsin."

Typ: Strong Ale

Bryggeri: Beerium

Alkoholhalt: 9%

Pris: 40 SEK

Kommentar: Detta var gästen från fastlandet! God! Inte god! Drack vi verkligen samma öl?

 4.Ringu julbock (3268115)

Färg: Brun/svart

Doft/smak: Söt, maltig doft men inslag av citrondiskmedel och mörk, söt, smak med inslag av kavring. Systembolaget skriver "Maltig, något rostad smak med liten sötma, inslag av kavring, mörk choklad, kaffe, tobak, nötter och pomerans"

Typ: Bocköl

Bryggeri: Ringu Brewing

Alkoholhalt: 7,5%

Pris: 24,90 SEK

Kommentar: 

Alkoholfritt alternativ - dryck från Sunkist

1. Sunkvist Orange

Kommentar: Smakar apelsin! 1/2 favoritröster!

2. Sunkist: Watermelon/Lemon

Kommentar: Smakar citron och tallbarr! 1/2 favoritröster!

3. Sunkist Grape

Kommentar: Smakar svartvinbär

Summering: Alla är mycket söta och innehåller mycket färgämnen och innehåller varningstext att de kan ge barn koncentrationssvårigheter.

Glögg från Elle Mat&Vins 12-i-topp lista

Elin Grube provade sig igenom 60 sorters glögg inför årets jul och presenterade utifrån det en 12-i-topp lista. Vi provade 4 av de som tog en plats på Topp 10.

 1.Brännland Ember Äppleglögg 2024 (9034102)

Färg: Gul

Doft/Smak: Fruktig glögg med smak av havtorn, passionsfrukt, hjortron, mango ... och kanske äpple tyckte vi. Den hade hög syra och var inte heller alkoholstark eller sötsliskig. Systembolaget skriver: Nyanserad, kryddig, söt smak med inslag av fat, äpplen, marsipan, kanel, kryddnejlika, ingefära, vanilj, anis och bergamott

Alkoholhalt: 12 %

Pris: 189 SEK /50 cl

Placering hos Elle Mat&Vin: 1/60

Kommentar: Serverades kall med is, kan drickas även en varm sommarkväll. Mångas favorit! ... men det kanske inte är en riktig glögg

 2.Alpenglitzern  (9007101)

Färg: Mörkröd

Doft/Smak: Smakar kanel helt enkelt tyckte vi, platt och intetsägande utan kropp med beska och mandel i eftersmaken. Systembolaget skriver: Kryddig smak med sötma, inslag av körsbär, kanel, pomerans, kryddnejlika, lingon och blåbär.

Alkoholhalt: 8,5 %

Pris: 89 SEK 

Placering hos Elle Mat&Vin: 10/60

Kommentar: Gluwein, Ingen favorit i år heller - det står en halv flaska kvar i skåpet från förra året också!

 3. Grythyttan Skogsglögg (94646001)

Färg: Mörkröd

Doft/Smak: Alkoholstarkt med smak av nejlika och kardemumma tyckte vi Systembolaget skriver: Kryddig, söt, frisk och bärig smak med inslag av lingon, kryddnejlika, kanel, apelsin, ingefära och blåbär

Alkoholhalt: 14,5 %

Pris: 99 SEK 

Placering hos Elle Mat&Vin: 2/60

Kommentar: 

4.Blossa 2025 - Alperna (7219001)

Färg: Mörkröd

Doft/Smak: Glöggig, mest klassisk, inte så söt, kanel, kardemumma, nejlika tyckte vi. Systembolaget skriver: Kryddig, söt smak med inslag av körsbär, granskott, kardemumma, pomerans, enbär, kryddnejlika och kanel

Alkoholhalt: 15 %

Pris: 149 SEK 

Placering hos Elle Mat&Vin: 5/10

Kommentar: Kan det vara årets? ... Ja, det kan det. Godast bland de röda!

Aktuellt på fat på Nääs fabriker

 

Bröd & Malt vid Nääs fabriker är inte bara ett bageri med fantastikst gott bröd de brygger också öl. 4 sorter fanns just nu på fat på hotellet, de måste ju provas så klart.

*Numreringen utgår från fatens ordning. Glasens ordning är 2, 3, 4 och 1 som inte fastnade på bild mer ser ut ungefär som nr 3.

4. Rewind  

Färg: Gulgrumlig
Doft/smak: En mycket fruktig New England IPA.  Doftar jäst bulldeg, smakar jäst och ananas tyckte jag.
Typ: NEIPA
Alkoholhalt: 6,4%
Kommentar: God!

2.Nattbakad

Färg: Mörkt brun/röd
Doft/smak: En mörk och humlearomatisk ipa med toner av choklad, rostad malt och citrusfrisk amerikansk humle. Balanserad beska och torr avslutning. Smak av mörkrostat kaffe, knäckebrud och lite diskmedel tyckte jag.
Typ: Black IPA
Alkoholhalt: 5,6%
Kommentar:  Rostad smak, helt OK!

3. Sour dough - raspberry

Färg:  Mörkröd
Doft/smak: En suröl smaksatt med mycket hallon och kryddad med tonkaböna. Lite söt smak/doft av hallonbåt, fruktig och inte alls så så sur tycker jag.
Typ: Suröl
Alkoholhalt: 5,2%
Kommentar: En suröl i min smak, inte alls så sur

4. Cream bun

Färg:  Gulgrumlig
Doft/smak: Superfruktig med Polaris och Citra i koket, och en enorm mängd HBC630 i torrhumlingen. Extra Pale Maris Otter, vete och havre. Verdant och London Fog jäst, och lite extra laktossocker för den där extra krämiga sötman. Mycket citrus och lite beska i smaken men väldigt god! är min beskrivning.
Typ: DIPA
Alkoholhalt: 8%
Kommentar: 2/2 favoritröster! God ... bra betyg från en som bara dricker lager i vanliga fall