Glögg från 4 länder

 

1.Glöet White  - sparkling glögg (77404)

Färg: Ljusgul

Doft/Smak: Kryddig, söt, mousserande dryck med inslag av röda äpplen, kardemumma, apelsinskal, kryddnejlika och vanilj skriver Systembolaget. Bubblig dryck med doft att äpple och päron, kompletterat med apelsin och nejlika i smaken.

Smak: Mousserande glögg som serverades kall och hade en smak av kardemumma, äpple och kanel

Alkoholhalt: 11 %

Land: Spanien

Pris: 99 SEK per flaska (75 cl)

Kommentar: Denna gången var vi eniga, denna fick 5 favoritröster!

2.Blossa 2021 (53200)

Färg: Ljusgul

Doft/Smak: Kryddig, söt smak med inslag av kardemumma, apelsin, kanel, kryddnejlika, ingefära och pomerans skriver Systembolaget. Lätt glöggsmak med smak av citrus tyckte vi.

Alkoholhalt: 15 %

Land: Sverige

Pris: 125 SEK per flaska (75 cl)

Kommentar:  Jaha, så det var årets glögg i alla fall!

3.Blossa Vinteräpple - alkoholfri (11978)

Färg: Gul

Doft/Smak: Fruktig, kryddig, söt smak med inslag av röda äpplen, apelsin, kanel, kryddnejlika och ingefära skriver Systembolaget. Grumlig äpplemust med kanel och inslag av vanlig blev vår beskrivning

Alkoholhalt: Alkoholfri

Land: Finland

Pris: 49 SEK per flaska (75 cl)

Kommentar:  Grumlig! Alkoholsvag! (det var ju rätt, den var ju alkoholfri)

4.Blossa Sparkling (76504)

Färg: Mörkröd

Doft: Liten doft

Smak: Kryddig, söt smak med inslag av choklad, kardemumma, russin, kryddnejlika, pomerans och kanel skriver Systembolaget. Smak av choklad, apelsin och russin tyckte vi.

Alkoholhalt: 15 %

Land: Italien

Pris: 89 SEK per flaska (75 cl)

Kommentar:  Stark! Tydlig men inte dominerande chokladsmak!

4 julöl från Västra Götaland 2021

 

1. Stocking filler (36895)

Bryggeri: Beerbliotek

Typ: Dark lager, swartz bier

Färg: Mörkbrun

Doft/smak: Maltig doft/smak med inslag av mörkt knäckebröd, farinsocker, apelsinchoklad, russin och tobak skriver Systembolaget. Fyllig doft av knäckebröd, sirap och kaffe och fyllig smak med liten beska och inslag av kavring och lakrits tyckte vi.

Alkoholhalt: 5,9%

Pris: 24,90 SEK/33 cl

Kommentar: 2 av 2 möjliga favoritröster!

2. Glögg Sour (35199)

Bryggeri: Poppels

Typ: Suröl, berliner weisse

Färg: Röd

Doft/smak: Kryddig, syrlig smak med inslag av körsbär, kanel, kardemumma, mörka bär, kryddnejlika och apelsin skriver Systembolaget. Doft av kall glögg, kanel och russin, tydlig smak av glögg och inslag av pepparkaka, kardemumma, hallon och sur apelsin .

Alkoholhalt: 4,9%

Pris: 39,90 SEK/33 cl

Kommentar: Märklig! Inte alls god! Plus ändå för att namnet verkligen beskriver smaken!

3. Winter Ale (35217)

Bryggeri: Bearded Rabbit

Typ: Brown Ale

Färg: Mörkbrun

Doft/smak: Maltig smak med inslag av kavring, torkade dadlar, apelsin, sirap, choklad och nötter skriver Systembolaget. Brödig doft/smak av kavring och kaffe tyckte vi.

Alkoholhalt: 5,6%

Pris: 30 SEK/33 cl

Kommentar: En blek version av nr 1! God!

4. Winter Black Ale (35289)

Bryggeri: Electric Nurse

Typ: Black  IPA

Färg: Mörkbrun

Doft/smak: Maltig smak med tydlig beska, inslag av kavring, russin, apelsin, nötter och choklad skriver Systembolaget. Doft av coca cola, cigarr och kavring med bränd smak av choklad tyckte vi. 

Alkoholhalt: 5,5%

Pris: 25 SEK/33 cl

Kommentar:  Tjock och lite bubblig!

Röda viner som passar till Fläskfilé Afrikana

Kvällens tema var "4 viner som passar till Fläskfilé Afrikana". Det resulterade i 3 italienare och 1 fransos av lite olika druvor, samtliga på småflaskor ur Systembolagets fasta sortiment.

Il Conte Montepulciano  (232202)

Kategori: Fruktigt  & Smakrikt

Doft/Smak: Mycket fruktig doft med inslag av fat, mörka körsbär, lavendel, björnbär och vanilj och mycket fruktig smak med inslag av fat, mörka körsbär, lavendel, björnbär och örter skriver Systembolaget. Vi hade svårt att sätta smakerna med tyckte det vara ett fruktigt, fylligt med inslag av fat och kärnfrukt. 

Alkoholhalt: 14 %

Land: Italien

Druva: Montepulciano

Färg: Mörkröd med blålila ton

Pris: 40 SEK, 37,5 cl

Kommentar: Att vi inte satte den, den var ju med vårens "Italian cookalong" provning och fick då 3 favoritröster!

Mauro Primitivo Alberello  (3236402)

Kategori:  Fruktigt  & Smakrikt

Doft/Smak: Mycket fruktig doft med inslag av fat, björnbär, lakrits, mörka körsbär och vanilj och mycket fruktig, ungdomlig smak med inslag av fat, björnbär, lakrits, mörka körsbär och vanilj skriver Systembolaget. Vi hittade ett gott vin med toner av gräs.

Alkoholhalt: 14 %

Land: Italien

Druva: Primitivo (Zinfandel)

Färg: Mörkröd med blåröd ton

Pris: 44 SEK, 37,5 cl

Kommentar: 5 favoritröster!

JP Chenet  Cabernet - Syrah (1280802)

Kategori: Mjukt  & Bärigt

Doft/Smak: Bärig doft med inslag av svarta vinbär, viol och skogshallon och bärig smak med inslag av svarta vinbär, skogshallon, viol och färska örter skriver Systembolaget. Vi beskrev det som ett mjukt, lite tråkigt vin med smak av hallon, blåbär och vanilj.

Alkoholhalt: 13%

Land: Frankrike

Druva: Cabernet Sauvigon / Syrah

Färg:  Mörkröd med blåröd ton

Pris: 29 SEK, 25 cl

Kommentar: Lite tråkigt och blaskigt!

Campolieto Ripasso (679202)

Kategori: Kryddigt  & Mustigt

Doft/Smak: Kryddig doft med fatkaraktär, inslag av körsbär, choklad, salvia, russin, kryddnejlika och kaffe och kryddig smak med fatkaraktär, inslag av körsbär, choklad, russin, kryddnejlika och kaffe.

Alkoholhalt: 13,5 %

Land: Italien

Druva: 60% corvina 20% rondinella, 15% molinara och 5% övriga druvsorter.

Färg: Mörkröd med blåröd ton

Pris: 69 SEK, 37,5 cl

Kommentar: 1 favoritröst!

Ölets dag 2021 - provning från Beerbliotek

 I år firade vi "ölets dag" med provning på altanen av 4 sorter från Beerbliotek.

1.  Am I not bitter enough?

Typ: Dubbel Ipa

Färg: Mörk orange

Doft/smak:  Maltig smak med tydlig beska och liten sötma, inslag av fruktkaka, smörkola, aprikos, tallkåda och apelsin skriver Systembolaget. I vårt glas var det ett fylligt, gott och smakrikt öl med tydlig beska med doft av humle, persika och mandarin.

Alkoholhalt: 8,5%

Pris: 38.90 SEK/33 cl

Kommentar: 1 favoritröst! Riktig smakrikt och gott, kan drickas igen! Undra vilken frukt det var i fruktkakan 😊

2.  A Passion For Ginger

Typ: Veteöl/Suröl

Färg: Gul

Doft/smak: Fruktig, syrlig smak med inslag av passionsfrukt, citron och ingefära skriver Systembolaget. I vårt glas hade vi en lätt, lite bubblig dryck som inte kändes som öl med smak av lime, blodapelsin, pomerans och mandarinskal.

Alkoholhalt: 3,8%

Pris: 29,90 SEK/33 cl

Kommentar: När vi läst svaret blev smaken av ingefära och citron väldigt tydlig!

3.  Better Late Than Never

Typ: New England Ipa

Färg: Orange

Doft/smak:  Fruktig humlearomatisk smak med tydlig beska, inslag av ananas, passionsfrukt, tallbarr, honung och grapefrukt skriver Systembolaget. Vi tyckte den var lite svårdefinierbar men hittade efter visst letande en smak av citron ... och en doft av gröna ärtor.

Alkoholhalt: 6,8 %

Pris: 30.90 SEK/33 cl

Kommentar: 1 favoritröst! Blek variant av nr 1!

4.  Forward with the goat

Typ: Belgian Pale Ale

Färg: Fanta Orginal - gul

Doft/smak: Fruktig smak med tydlig beska, inslag av aprikos, ananas, banan, citron och kryddor skriver Systembolaget. Vi hittade ett belgiskt veteöl med tydlig beska med smak av citrongräs, skumbanan och kaffe

Alkoholhalt: 5,2%

Pris: 27.90 SEK/33 cl

Kommentar:  Undra vilka kryddor, där kom de allt för lätt undan!

Pizza cookalong och italienska viner

 

Italienska viner som passar till pizza, och pizza cookalong med praliner och biscotti till efterrätt

1.    Fontana Candida   (2410)

Kategori: Friskt &  Fruktigt

Doft/Smak: Ungdomlig, fruktig doft med inslag av päron, citrus och krusbär. Fruktig smak med inslag av päron, honungsmelon och lime. Vi ansåg att det det var syrligt med smak av lime, granny smith äpplen och en liten doft av mogen brie.

Alkoholhalt: 12,5 %

Druva: 50% trebbiano toscano, 30% malvasia di candia och 20% malvasia del lazio

Färg: Blek gul

Pris: 45 SEK, 37,5 cl

Kommentar: Syrligt! 1 favoritröst!

                                                            2.    Ruffino Chianti  (2310)

Kategori: Mjukt  & Bärigt

Doft/Smak: Bärig doft med inslag av körsbär, kryddor, skogshallon och söt lakrits med bärig smak med inslag av körsbär, kryddor, hallon och lakrits skriver Systembolaget. Vi hittar en fatig doft med inslag av körsbär och karamell men en smak av fat, stenfrukt, klarbär, plommon och jord.

Alkoholhalt: 12,5 %

Druva: Sangiovese

Färg: Blåröd

Pris: 65 SEK, 37,5 cl

Kommentar:

3.    Sonovino Zinfandel  (2324)

Kategori:  Mjukt  & Bärigt

Doft/Smak: Bärig doft med med inslag av björnbär, kryddor och lakrits och en bärig smak med inslag av björnbär, lakrits, blåbär och kryddor skriver Systembolaget. Vi hittade björnbär, metall och vanilj i doften med godis och vanlig i smaken

Alkoholhalt: 13,5 %

Druva: 90% primitivo och 10% negroamaro

Färg: Mörkröd

Pris: 29 SEK, 25 cl

Kommentar: Nog för att Zinfandel och Primitivo är samma druva men varför kalla den zinfandel när den är italiensk?

4.    Il conte Montepuliciano d'Abruzzo  (2322)

Kategori: Kryddig  & Mustig

Doft/Smak: Mycket fruktig doft med inslag av fat, mörka körsbär, lavendel, björnbär och vanilj med fruktig smak med inslag av fat, mörka körsbär, lavendel, björnbär och örter säger Systembolaget. Kraftig doft med inslag av svavel och smak av fat, lakrits och stenfrukt hittar vi.

Alkoholhalt: 13,5 %

Druva: Montepulciano

Färg: Blålila

Pris: 40 SEK, 37,5 cl

Kommentar: 3 favoritröster!

5.    Florio Marsala Superiore Dolce  (8403)

Kategori: Dessertvin

Doft/Smak: Knäckig doft med fatkaraktär, inslag av muscovadosocker, torkade dadlar, fikon, hasselnötter, aprikos och apelsinskal. Knäckig, söt smak med fatkaraktär, inslag av muscovadosocker, torkade aprikoser, hasselnötter, sultanrussin, dadlar och apelsinskal. Vi hittade apelsinskalen och torkade aprikoser

Alkoholhalt: 18 %

Druva: Grillo och catarratto

Färg: Mörk bärnsten

Pris: 72 SEK, 37,5 cl

Kommentar: Utom tävlan men väldigt god!

Receptet på biscottin hittar ni här,  https://fredriksfika.allas.se/biscotti-med-choklad/  och receptet på pizzadegen nedan

Svenska påsköl

1. Nääs Mörk Lager Påsköl  

Bryggeri: Nääs

Typ: Lager

Färg: Brun

Doft/smak: Maltig smak med liten sötma, inslag av kavring, knäck, choklad och kryddor

Alkoholhalt: 5,3%

Pris: 19,80 SEK/33 cl

Kommentar: God! Brödig!

2. Jämtlands Påsköl 

Bryggeri: Jämtlands

Typ: Ale

Doft/Smak: Maltig smak med inslag av rågbröd, knäck och apelsinskal

Alkoholhalt: 4,5%

Färg: Ljusbrun

Pris: 21,80 SEK/33 cl

Kommentar: Tråkig! Favorit!

3. Göteborg Easter Session IPA

Bryggeri:  Ljungby

Typ: Pepparkakig brownale

Färg: Gyllengul

Doft/Smak: Humlearomatisk, fruktig smak med tydlig beska, inslag av grapefrukt, ljust bröd, färska örter och aprikos.

Alkoholhalt: 3,9%

Pris: 18,9 SEK/33 cl

Kommentar:  Tydlig citruskaraktär! .... (eller närmare bestämt grapefrukt), markant beska i eftersmaken

4. Oppigårds Eater Ale

Bryggeri: Oppigård

Typ: Ale

Färg: Bärnsten

Doft/Smak: Fruktig smak med tydlig beska och liten sötma, inslag av torkade aprikoser, dadlar, rågbröd, apelsinmarmelad och knäck

Alkoholhalt: 5,3%

Pris: 28,90 SEK/50 cl

Kommentar: Söt! Belgisk! Alkoholstark!

Summering: Alla var goda men väldigt olika!