Dagens tema var "Röda viner" varken mer eller mindre specificerat med det visade sig vara 3 från Sydafrika och 1 från Italien. Vi fick också bekanta oss med ett nytt vinprovarprotokoll och tänka på vinets fyllighet i förhållandet lättmjölk - standardmjölk. En intressant infallsvinkel var också att bedöma priset utifrån vad det "borde" kosta samt att ge vinet betyg på en skala från äckligt till underbart. Ingen fick väl betyget äcklig men i alla fall inte särskilt gott.
Klicka här för att komma till protokollet
Zonnebloem (12658)
Kategori: Fruktigt & Smakrikt
Doft/Smak: Doftar gott och mycket! Mer specifikt hittade vi gräs, lakrits, stenfrukt, omogna svarta vinbär och kaffe. Systembolaget beskriver det som fruktig smak med fatkaraktär och inslag av svarta vinbär, viol, björnbär, kaffe och vanilj.
Alkoholhalt: 14,5%
Druva: Cabernet Sauvignon / Shiraz
Land: Sydafrika
Färg: Blå ton
Pris: 92 SEK
Kommentarer: Gott! Favorit!
Grande Alberone (72805)
Kategori: Kryddigt & Mustigt
Doft/Smak: Liten doft med smak av, sangria, apelsin och lakrits. Söt! Inte god! Sticker helt klart ut! Systembolaget känner en kryddigt doft med tydlig, rostad fatkaraktär med inslag av plommon, choklad, kaffe, örter och körsbär
Alkoholhalt: 14,5%
Druva: Flera druvor från olika reginoner i Italien, bl a primitivio
Land: Italien
Färg:Mörkt röd
Pris: 99 SEK
Kommentarer: Den här var på gränsen till äcklig, ja i alla fall inte särskilt god. Den smakade billigt och kvalmigt tycke vi ..... men så visade det sig vara kvällens dyraste vin på 99 SEK. Skall vi vara positiva så blev den i alla fall mycket bättre, ja rent av god till maten. Efter att ha läst lite mer på producentens sida så vill jag prova det igen; vinet är producerat på de bästa druvorna i respektive region av Italien från norr till söder och lagrat, lokalt var för dig innan de buteljerats. För att ge vinet ytterligare en dimension så är primitivodruvorna från Apulien skördade sent på säsongen (Passule-metoden) vilket ger vinet en sötfruktig avslutning och mer koncentration.
Org de Rac (2073)
Kategori: Fruktigt & Smakrikt
Doft/Smak: Tydlig doft av fat, balanserad smak med inslag av stenfrukt. Systembolaget skriver; Mycket fruktig doft med fatkaraktär, inslag av körsbär, svarta vinbär, choklad, peppar och mynta
Alkoholhalt: 14%
Druva: Shiraz, Cabernet Sauvignon, Merlot
Land: Sydafrika
Färg: Blå toner
Pris: 85 SEK
Kommentarer: Gott! Mycket gott!
Café Culture (2369)
Kategori: Fruktigt & Smakrikt
Doft/Smak: Kaffe, kaffe och åter kaffe, ja tom kokkaffe ... kompletterat med lite katrinplommon. Systembolaget varierar sig lite mer och skriver; smakrikt vin med påtaglig karaktär av rostade ekfat, inslag av kaffekaramell, choklad och mörka bär.
Alkoholhalt: 14%
Druva: Pinotage
Land: Sydafrika
Färg:
Pris: 79 SEK
Kommentarer: Doftar kaffe, smakar kaffe, är Café Pinotage från Sydafrika - och det svaret var rätt
Till vinet serverades långkokt högrevsgryta med ris och till efterrätt hemgjord maräng med vaniljkräm, grädde och färska bär.
