Glöggprovning

Då var det dags för den traditionella glöggprovningen och till detta bjöds det på en mängd godsaker; ostar, nötter, inlagda aprikoser, köttfärspiroger, kyckling/saffranspaj .... och ett gediget godsfat till efterrätt, fantastiskt gott!

Men över till glöggen ...



1. Tegnér&Son ekologiskt starkvinsglögg 96002-01

Färg: Röd
Doft/Smak: Glögg! Kanel, kardemaumma, nejlika. Systembolaget la till "med smak av pommerans"
Druva: Blandning av italienska viner
Julkänsla: 5
Kommentarer: Favorit! Gott! Inte så söt! Syrlig! Julig! Den här är värd att drickas igen!

Alkoholhalt: 14,5%

Pris: 79 SEK


2. Ripa Zin ekologisk vinglögg 96038-01

Färg: Röd
Doft/Smak: Liten doft, inte så julig tyckte vi. Systembolaget körde vidare på de klassiska glöggkryddorna kanel och nejlika, kompletterat med solmogna mortadeller (överkurs tycker jag!)
Druva: Zinfandel
Julkänsla: Doft:2, Smak:4
Kommentarer: Smakar hemmagjord GP-glögg!

Alkoholhalt: 12,5%

Pris: 69 SEK


3. Blossa med rom 96518-02

Färg: Bärnsten
Doft/Smak: Söt, stark med inslag av citrus och punchpralin tyckte vi. Systembolaget säger "Spetsad med rom och söt, kryddig smak med inslag av romrussin, choklad, farinsocker, nötter och kanel"
Druva: -
Julkänsla: 1
Kommentarer: Söt! Spritig! Smakar bäst ljummen!

Alkoholhalt: 21%

Pris: 85 SEK

4. Vinfabrikens äppelglögg

Färg: Gul
Doft/Smak: Söt, som kall var det äpple och kanel som dominerade, som varm tonades äpplesmaken ner och kompletterades med kardemumma och gelehallon! Systembolaget hittade även vanlig och apelsinskal i smaken och betonade att det var röda äpplen, inte vilka äpplen som helst alltså!
Druva: -
Julkänsla: Kall:4, Varm:2
Kommentarer: Förra årets favorit hamnade bara på 3:dje plats i år.

Alkoholhalt: 11%

Pris: 79 SEK

5. Bastuglögg

Kommentar: Utom tävlan, men smakade inte så illa som befarat

Systembolagets 4 kategorier - röda viner

4 viner  - 4 kategorier, vilket vin passar in på vilken kategori?

• Stramt och nyanserat
• Fruktigt och smakrikt
• Mjukt och bärigt
• Kryddigt och mustigt

1. Le Clos Camy 2852-01

Doft/Smak: Lätt, körsbär, gräs tyckte vi. Systembolaget hade inte testat det så vad de tycker vet vi ej.
Druva: ?
Kommentarer: Lätt, helt OK men anonymt
Kategori: Stramt och nyanserat  

Land: Frankrike

Alkoholhalt: 13,5%
Pris: 79 SEK

2. Lionheart of the Barossa Shiraz 2129-01

Doft/Smak: Gott, kraftigt, stenfrukt, blött gräs, fat tyckte vi. Systembolaget säger fat, björbär, plommon, peppar, eukalyptus och vanilj.
Druva: Shiraz
Kommentarer:  -
Kategori: Fruktigt och smakrikt 

Land: Australien

Alkoholhalt: 14,5%
Pris: 109 SEK

3. Pinot Noir Vina Laroche 2820-01

Doft/Smak: Oj! vad är det här? Pappersbruk, svavel, går detta att dricka? tycker vi när vi doftar på det och det håller i sig när vi smakar också. Systembolaget är inte ens i närheten av detta utan tycker det smakar körsbär, skogshallon, örter och sötlakris.
Druva:  Pinot Noir
Kommentarer: Efter viss eftertanke var detta riktigt gott. Vinner i längden.
Kategori: Fruktigt och smakrikt

Land: Chile

Alkoholhalt: 13,5%
Pris: 89 SEK

 4. Amorone Selzione Antonio Castagnedi 28002-01

Doft/Smak: Sött, katrinplommon, svartvinbärsblad, mynta tycker vi. Systembolaget instämmer i katrinplommon och kompletterar istället med mörka körsbär, chokladpraliner och russin.
Druva:  Corvina, rondinella och molinara
Kommentarer: Att detta var godast och dyrast var nästan alla överens om!
Kategori: Fruktigt och smakrikt

Land: Chile

Alkoholhalt: 15%
Pris: 255 SEK

 - Jag satte i alla fall alla kategorier, även om jag missade 255 SEK kronors vinet!

Till detta serverades lasange och glass till efterrätt.

Champagneprovning - hitta din favorit!

Hitta din favorit var temat för kvällen - rangordna dem genom att ge 6 poäng till den bästa och därefter i fallande skala. Ingen champagne får har samma poäng. Först satte vi individuella betyg, därefter summerades alla 10 deltagarnas betyg och kvällens vinnare korades. Arrangör av provningen var champagnebubbel.se som är importör av 3 av kvällens 6 champagner - det var också dessa 3 champagner som sedan kom på placering 1-3 i vår summering.

A. Saint-Saveur Premier Cru Brut - 72792

Doft/Smak: God! svag doft, syrlig, pepprig smak, granny smith äpple tycker jag. Facit säger frisk smak med inslag av röda äpplen ohc doft av vit blomma.
Druva: Chardonnay
Kommentarer: Mycket god, godast! tycker jag

Totalpoäng: 38/60 (6) - kvällens 3:a

Pris: 329 SEK

B. Nicholas Feuillatte Brut Extrem - 7862

Doft/Smak: Smak av viol och lakrisläkerol. Facit instämmer men kompletterar med doft av bark och kryddor samt tydlig citruston.

Druva: Chardonnay
Kommentarer: Hu, så här skall champagne ej smaka, 1 av 2 bottennapp ikväll!

Totalpoäng: 31/60 (1) - kvällen 5:a

Pris: 339 SEK

 

C. Amazone de Palmer Brut - 82267

Doft/Smak: Tydlig doft/smak av rostat bröd, kryddat med lite lime och geléhallon tycker jag. Facit säger fruktigt, blommigt, nötigt med doft av fläder, örter, torkad frukt och honung.
Druva: 50% Chardonnay, 50% Pinot Noir38%
Kommentarer: Ännu ett bottennapp, sticker ut gör den i alla fall!

Totalpoäng: 24/60 (2) - kvällens förlorare!

Pris: 449 SEK

D. Taittinger Brut Réserve - 7422

Doft/Smak: Råa ärtskidor var det närmsta jag kom. Kompletterades av tydlig brödighet, inslag av äpple, grapefrukt och mineral.
Druva: Chardonnay, 42% Pinot Noir, 20% Pinot Meunier
Kommentarer: -

Totalpoäng: 33/60 (5) - kvällens 4:a

Pris: 379 SEK

 

E. Blondel Prestige Premier Cru Brut - 72774

Doft/Smak: Moget, persika enligt mig. Facit säger doft av citrus, frukt, bakverk och kaprifol.
Druva: 50% Chardonnay, 50% Pinot Noir38%
Kommentarer: -

Totalpoäng: 44/60 (4) - kvällens vinnare!

Pris: 379 SEK

 

F. Bourmault Cuvée Grand Eloge Premier Cru Brut - 72913

Doft/Smak: Rabarber, hallon, gula äpplen tycker jag. Facit säger kraftfulla aromer med dofter som vit tryffel, persika och diskreta inslag av fat.
Druva: 100% Chardonnay
Kommentarer: -

Totalpoäng: 40/60 (3) - kvällens 2:a!

Pris: 369 SEK

2 druvor, 2 länder

1. Stoneleigh Pinot Noir 16394-01

Doft/Smak: Gott, mjukt, bärigt, plommon och lite apelsin tyckte vi. Kryddig, fatkaraktär, inslag av mogna jordgubbar, choklad, ingefära (!) och körsbär.
Druva: Pinot Noir

Kommentarer: Godast!

Land: Nya Zeeland

Alkoholhalt: 13%
Pris: 135 SEK


2. Gardo & Morris Pinot Noir 6292-01

Doft/Smak:  Bärig, något kryddig med inslag av fat, hallon, jordgubbar, örter, viol och kanel (!) säger Systembolaget. Vi nöjde oss med plommon, fat och blött gräs.
Druva: Pinot Noir

Kommentarer: Mycket gott! Favorit!

Land: Nya Zeeland

Alkoholhalt: 13,5%
Pris: 95 SEK

3. Oinoz 2137-01

Doft/Smak: Russin, pepprig, ceder, svartvinbärsblad var lite dofter/smaker vi hittade. Systembolaget toppade detta med torkade körsbär (hur ofta äter man det?), choklad, vanilj, örter, katrinplommon och fatkaraktär.
Druva: Tempranillo

Kommentarer: Ingen personlig favorit men ändå gott

Land: Spanien

Alkoholhalt: 14,5%
Pris: 89 SEK

4. Ladero Tempranillo 12352-01

Doft/Smak: Lätt, saft, smaklös tyckte vi, kom inte ens på någon frukt eller fat den kunde likna. Systembolaget påstår att man skall hitta smak av körsbär, björnbär, sötlakrits och färska örter.
Druva: Tempranillo

Kommentarer: Ingen höjdare! Det kändes bra att det vara denna som bara kostade 59 SEK.

Land: Spanien

Alkoholhalt: 13,5%
Pris: 59 SEK

Tänk att jag fastnade för ovanlighetens skull fastnade för det dyraste! 3 smaker att lägga på minnet; jordgubbe, kanel och ingefära för Pinot Noir.

Gästblogg - Besök på Nordic Sea Winery

Mitt under 3-dagars turen till Österlen gjordes ett oväntat stopp, Nordic Sea Winery har tapperi i Simrishamn och här tillbringades förmiddagen med rundvandring och vinprovning, ja udda med vinprovning ca kl 11 på förmiddagen och med bilkörning som nästa aktivitet fick undertecknad allt spotta. Väl värt dock!


 


Tjusigt showroom med vinrankor som inramning. Dessa hoppas man ska ge skörd för egen vinproduktion (mini, mini skala dock) om några år.Om utsidan är snygg så matchar definitivt insidan, mycket flott.




95% av omsättningen går till den Skandinaviska marknaden med Systembolaget som största kund (där står man för 10% av totalen).  Kända varumärken är; Mauro, Il Conte, Umbala och Zumbali.
Vi fick se film, visning av tapperiet - 3 linjer både bag in box och flaska, lagret (ståltankar såklart, men också ett litet antal fat) och så provade vi vin! Allt till en kostnad av 195:- 


5 flaskor alla från Italien och samtliga tappade i Simrishamn i prisklass 57-89 kr.
 
Provning till tapas;

• ost - getost och gruyere
• kapris
• oliver
• salami
• lufttorkad skinka

 
Länkar
 
http://nordicseawinery.se/
http://www.oenoforos.se/

Har du vägarna förbi, missa inte det är väl värt ett besök.

/Helen