Italienska viner som passar till pizza, och pizza cookalong med praliner och biscotti till efterrätt
1. Fontana Candida (2410)
Kategori: Friskt & Fruktigt
Doft/Smak: Ungdomlig, fruktig doft med inslag av päron, citrus och krusbär. Fruktig smak med inslag av päron, honungsmelon och lime. Vi ansåg att det det var syrligt med smak av lime, granny smith äpplen och en liten doft av mogen brie.
Alkoholhalt: 12,5 %
Druva: 50% trebbiano toscano, 30% malvasia di candia och 20% malvasia del lazio
Färg: Blek gul
Pris: 45 SEK, 37,5 cl
Kommentar: Syrligt! 1 favoritröst!
2. Ruffino Chianti (2310)
Kategori: Mjukt & Bärigt
Doft/Smak: Bärig doft med inslag av körsbär, kryddor, skogshallon och söt lakrits med bärig smak med inslag av körsbär, kryddor, hallon och lakrits skriver Systembolaget. Vi hittar en fatig doft med inslag av körsbär och karamell men en smak av fat, stenfrukt, klarbär, plommon och jord.
Alkoholhalt: 12,5 %
Druva: Sangiovese
Färg: Blåröd
Pris: 65 SEK, 37,5 cl
Kommentar:
3. Sonovino Zinfandel (2324)
Kategori: Mjukt & Bärigt
Doft/Smak: Bärig doft med med inslag av björnbär, kryddor och lakrits och en bärig smak med inslag av björnbär, lakrits, blåbär och kryddor skriver Systembolaget. Vi hittade björnbär, metall och vanilj i doften med godis och vanlig i smaken
Alkoholhalt: 13,5 %
Druva: 90% primitivo och 10% negroamaro
Färg: Mörkröd
Pris: 29 SEK, 25 cl
Kommentar: Nog för att Zinfandel och Primitivo är samma druva men varför kalla den zinfandel när den är italiensk?
4. Il conte Montepuliciano d'Abruzzo (2322)
Kategori: Kryddig & Mustig
Doft/Smak: Mycket fruktig doft med inslag av fat, mörka körsbär, lavendel, björnbär och vanilj med fruktig smak med inslag av fat, mörka körsbär, lavendel, björnbär och örter säger Systembolaget. Kraftig doft med inslag av svavel och smak av fat, lakrits och stenfrukt hittar vi.
Alkoholhalt: 13,5 %
Druva: Montepulciano
Färg: Blålila
Pris: 40 SEK, 37,5 cl
Kommentar: 3 favoritröster!
5. Florio Marsala Superiore Dolce (8403)
Kategori: Dessertvin
Doft/Smak: Knäckig doft med fatkaraktär, inslag av muscovadosocker, torkade dadlar, fikon, hasselnötter, aprikos och apelsinskal. Knäckig, söt smak med fatkaraktär, inslag av muscovadosocker, torkade aprikoser, hasselnötter, sultanrussin, dadlar och apelsinskal. Vi hittade apelsinskalen och torkade aprikoser
Alkoholhalt: 18 %
Druva: Grillo och catarratto
Färg: Mörk bärnsten
Pris: 72 SEK, 37,5 cl
Kommentar: Utom tävlan men väldigt god!
Receptet på biscottin hittar ni här, https://fredriksfika.allas.se/biscotti-med-choklad/ och receptet på pizzadegen nedan
