Glöggprovning

5 olika sorters glögg från beställningssortimentet

Dags för den traditionella glögg provningen som i år bestod av 5 sorter från beställningssortimentet ... och spännande nog var en mousserande.

Det var ingen risk att vi gick hungriga därifrån (men det brukar vi ju inte göra), det bjöds på smårätter i omgångar; snittar, minipajer, krustader, ostpaj, köttbullar, prinskorv och pepparkakspannacotta och pepparkakor med ädelost till efterrätt.

Glöet X-mas (77160)

Färg: Ljusröd

Doft: Hallonbåt, smultron, vanilj, tuttifrutti

Smak: Smakar mer citrus än hallon, gott!, prosecco, nyans av glögg. Importören hittar smakerna apelsin, citrus, kanel, ingefära, vanlig och russin.

Alkoholhalt: 11%

Pris: 99 SEK per flaska (75 cl)

Kommentar: 4 favoritröster! Visade sig vara en cava med glöggkryddor, roligt och gott alternativ till vanlig glögg! .... tycks tyvärr vara slutsåld för i år.

Glögg Classic Arilds vingård (52542)

Färg: Orange

Doft: Pepparkaksdeg, kardemumma och kanel. Producenten tycker den doftar kryddnejlika, tropiska frukter, mogen nektarin och persika

Smak: Beskt inslag, rönnbär? nypon? tyckte vi.  Producenten beskriver den som; utpräglad söt smak men inslag av julkryddor, kardemumma, vanilj, kanel, kryddnejlika, "träkryddig" med torrt och stumt slut.
Alkoholhalt: 10,5%

Pris: 89 SEK

Kommentar: Inget vidare! Blir bättre när den får svalna!

Rommeheds vinglögg (33291)

Färg: Mörk röd

Doft: Kardemumma och bulldeg

Smak: Sött, stark, lingon, viss beska. Producenten beskriver den som kryddig, söt smak med inslag av kardemumma, körsbär, kanel och pomerans.
Alkoholhalt: 8,5%

Pris: 99 SEK

Kommentar:

Kosta ekologisk vinglögg (70985)

Färg: Mörk röd

Doft: "Glögg", kardemumma, nejlika, kanel, apelsin. Producenten hittade enbär, svarta vinbär, skog, granbarr, julkrydda, apelsin och kryddnejlika

Smak: "Glögg" tyckte vi. Producenten instämmer men är lite mer beskrivande, liten bitter ton, saltlakrits, skog, enbär, karaktärsfull, julkryddigt inslag med lång eftersmak i julig stil.
Alkoholhalt: 10%

Pris: 89 SEK

Kommentar: Smakar riktig glögg men det känns ändå att det inte är Blossa. Kan det vara Dufvenkrook? Den kan jag tänka mig att köpa igen!

Dufvenkrooks hjortron  (31983)

Färg: Mörk röd

Doft: Passionsfrukt, mandarin

Smak: Tropiskt, ananas, Gott & Blandat. Kryddig, mycket söt smak men inslag av hjortron, smultron, vanilj, apelsin och persika skriver Systembolaget.
Alkoholhalt: 15%

Pris: 89 SEK, 500 ml

Kommentar: Att det var hjortron kände vi inte ens när vi fick vet om det! 1favoritröst

Vin som passar till maten - 2 vita, 2 röda

Temat fick denna gång bli vin som ”passar till maten”. Och vad stod då på menyn? Jo, klassisk fläskstek med sås, potatis, kokta grönsaker, chutney och gele. Desserten var inte mindre klassisk den med inkokta ingefärspäron och lättvispad (nåja) grädde. En traditionell söndagsmiddag alltså, fast på en fredag.

Vinerna då. Jamen vitt passar lika bra som rött sa tjejen på systemet på Backaplan entusiastiskt! Valet föll på 2 fransoser, en amerikan och så en italienare.

Nr 1. McManis Viognier 6290-01 USA för 99 kr

Favoriten för många. Doftade ljuvligt så jag glömde komplett hela vinprovningsupplägget och provsmakade direkt 😊 mycket god. Lite mousserande karaktär med mycket fruktig både doft och smak, persika, mogen frukt, vanilj, kryddor, fat. Fantastisk att dricka som den är men fungerade också alldeles utmärkt med maten.

Nr 2. Couvent des Jacobins Bourgogne Blanc 5798-01 fransos för 149 kr

En av kvällens vita viner. Gräs, kompost, petroleum, fruktig aprikos, örter, pomelo, metallisk, grapefrukt. Vi ringade ganska bra in systemets egen beskrivning men missade totalt smöret, nötterna och ananasen (hur är det möjligt jag som älskar ananas). Passade finfint med steken.

Nr 3. Saveroni Corvina 3658-01 italienare för 89 kr

Slånbär, smörkola, vanilj gick igen både på doft och smakomdömena  av detta röda vin. Gott vin som funkade fint med maten och även utan. Det är ett alltiallovin och eftersom priset var så pass bra köpte jag t o m en extra flaska som skall avnjutas med pasta vid tillfälle.

Nr 4. Maison Robert Olivier Vin Naturel Cuvee Tradition 70268-01 fransk till det facila priset av 115 kr

Det här med naturvin får vi allt öva oss mer på och lära mer om. MEN undrar om det blir någon mer gång.. Det var inga positiva kommentarer när vi startade. Är det fel på vinet? Har det inte en konstig hinna? Är ni säkra på att det inte är något fel på det? Luktar svavel, petroleum, jäst (gammal!) osv. Smakade inte heller särskilt upplyftande. MEN så provade vi till maten och minsann där var den helt plötsligt väldigt bra! Fick inte toppscore men klart godkänd. Jepp vi får nog prova naturvin igen.

Hur gick det då? Ann-Louise var i form och satte både länder och priser, bravo! Britt, Maggan och Ann-Louise hade alla ettan som kvällens favorit. Helena kom inte helt i mål på favoriten och Helen hade vid det laget fullt fokus på maten och ingen på drycken.

Trevlig vinprovning som alltid även om vi saknade Christina som, nu när jag skriver detta, är i mulleskogen och såklart särskilt Carina som tagit lite paus i höst. Vi tänker på dig Carina.

Nästa gång är årets sista provning. Då får jag nära, Ann-Louise är värdinna. Det ser vi fram emot.

Österrike - röda viner

Dagens tema var genomgående Österrike. Det bjöds på 4 röda viner, wienerschnitzel och apfelstrudel. Kan väl inte påstå att någon av oss var en stjärna på österrikiska druvor med det var spännande att lära känna zweigelt och Sankt Laurent. Vi enades om att alla att vinerna var goda om än "lite svåra"

                                       

                                                                                                            

  

1.Markowitsch Classic Pinot Noir Nr 6695

Doft/Smak: Fruktig doft av kryddor, jordgubbar och körsbär. Frisk och harmonisk smak med fat toner och inslag av jordgubbar, hallon och körsbär säger importören. Efter att ta tänkt länge hittade vi fat, körsbärskärna, kaffe och vanilj.

Druva: 100% pinot noir

Alkoholhalt: 13,5%

Sockerhalt: 1%socker

Färg: Tegelton tyckte vi, ljusröd sa beskrivningen

Pris: 109 SEK

Kommentarer: Billigast men topp-2 i godhet!

2 Topf Strassertal Zweigelt  Nr 78025

Doft/Smak: Medelfylligt med fruktig och ungdomlig smak med inslag av röda bär, körsbär, mjuka toner av kaffe och örter enligt importören. Vi satte kaffe men kompletterade med gräs, svavel, plommon, vanilj, ensillage.

Druva: 100% zweigelt

Alkoholhalt: 13%

Färg: Mörkröd

Sockerhalt: 1%

Pris: 129 SEK

Kommentarer: 

3. Kremser St Laurent Nr 84772

      Doft/Smak: Fruktig med inslag av röda bär enligt importören. Plommon, russin och             torkad frukt hittade vi i våra glas.

       Druva: Sankt laurent, 100%

Alkoholhalt: 13,5%

Sockerhalt: 3,9%socker

Färg: Rubinröd

Pris: 175 SEK

      Kommentarer: Kändes sötare än vin 1 och 2 – och det stämmer! 

      Kategori: Mjukt &   Bärigt

St Laurent, frösådd variant av Pinot Noir

4. Wildwux Nr 2911

Doft/Smak:  Kryddig, nyanserad doft med inslag av fat, skogshallon, svartpeppar, örter, blåbär och choklad enligt Systembolaget

Druva: 30% zweigelt, 27% sankt laurent, 27% merlot, 11% blaufränkish och 5% pinot noir.

Alkoholhalt: 13%

Sockerhalt: 3%socker

Färg: Mörk, blålila färg

Pris: 120 SEK

Kommentarer: Kategori: Kryddig  & Mustig, Naturvin

Champagne Cuvée Uddevalla - 76026

Doft/Smak: Fruktigt

Alkoholhalt: 12%

Druva: 60% , 35%  och 5 % pinot meunier

Land: Frankrike

Pris: 318 SEK

Kommentarer: Fruktig, inte så torrt, lite för sött, små bubblor! ... var tvungen att testa det bara för att det hette Cuvée Uddevalla, rätt gott ändå!

Rosé från Europa

Britt bjöd in till provning en av alla dessa fantastiska sommarkvällar vi upplevt den vår och försommar 2018.

En väldigt aktuell provning blev det med tanke på säsong och det fina vädret – Rosé!

• Europa var området denna gång med 2 st från Italien och 1 spanjor och en fransos
• Priset blev denna gång ingen utmaning då samtliga kostar 89:-
• Sockerhalten stack ut med 3 st på 3g/l och en outsider med hela 7g/l, och ja den gick lätt att känna igen 😊

1. Ecologica La Pluma (2197)

Kategori: Frisk & Bärig

Doft/Smak: Fruktig smak med inslag av persika, jordgubbar, vattenmelon och citrus 

Alkoholhalt: 12,5%

Druva: 55% tempranillo, 30% merlot och 15% cabernet sauvignon.

Land: Spanien

Färg: Ljus, gulrosa eller ljusrosa. Ljus på gränsen till blek.

Pris: 89 SEK

Kommentarer: Frisk. Smultron och persika.

Före maten var detta Maggans favorit.

2. Tommasi (72433)

Kategori: Frisk & Bärig

Doft/Smak: Fruktig smak med inslag av jordgubbar, smultron, persika, örter och blodapelsin.

Alkoholhalt: 12,5%

Druva: ?

Land: Italien

Färg: Laxrosa, orangerosa, aprikos. Ljus och på gränsen till blek, bubblor.

Pris: 89 SEK

Kommentarer: Söt! Smultron mums.

Före maten var detta Maggans favorit.

3. Colle Reale (2242)

Kategori: Frisk & Bärig

Doft/Smak: Bärig smak med inslag av hallon, persika, röda vinbär och citrus.

Alkoholhalt: 12,5%

Druva: ?

Land: Italien

Färg: Ljus laxrosa var det total enighet om i gruppen.

Pris: 89 SEK

Kommentarer: God.

Bäst till maten tyckte Helena, Britt och Maggan.

4. Domaine de Collavery (2859)

Kategori: Frisk & Bärig

Doft/Smak: Bärig mycket frisk smak med inslag av vattenmelon, blod grapefrukt, röda vinbär och lavendel.

Alkoholhalt: 13%

Druva: Grenache samt övriga druvsorter

Land: Frankrike

Färg: Ljus laxrosa var det total enighet om i gruppen.

Pris: 89 SEK

Kommentarer: Frisk och god.

Innan maten favoriten hos A-L och Britt. Blev nog favoriten hos de flesta för den flaskan tömde vi!

Britt serverade kyckling i ugn i mumsig sås med ris och sallad. Och till dessert serverades en kaka på mandelbotten med ett lager av creme fraiche och toppad med hallon och blåbär, kakan serverades kall – mycket gott särskilt en varm kväll som detta var.

Nu ser vi fram emot höstens provningar.

Vita viner som passar till maten - Kycklinggryta med curry

Hela gänget samlat, det är inte varje gång vi lyckas med det. Temat för kvällen var viner som passar till maten - kycklinggryta med curry. Vi hamnade i både gamla och nya världen och fick med oss 4 olika druvor och 3 olika smakkaraktärer ... och vi hittade nästan en gemensam favorit. Vi konstaterade också att vi provat oss igenom ca 360 sorters vin under åren.

Simonsig Chardonnay (2032-01)

Doft/Smak: Mjuk och krämig smak (som vi senare omformulerade till vanilj) och gula päron tyckte vi. Systembolaget beskriver den om fruktig smak med fatkaraktär, inslag av gröna äpplen, gula päron, mango, kokos och apelsin. Var de fick kokos och apelsin ifrån förstår vi inte. Läs mer här

Druva: Chardonnay

Karaktär: Fylligt & Smakrikt

Alkoholhalt: 13,5%

Land: Sydafrika

Färg: Gul

Pris: 91 SEK

Kommentarer: Gott! 

Gnarly Head (6381-01)

Doft/Smak: Doft av fläder och smak av mango, till en början liten och anonym men den tog sig med tiden. Systembolaget beskriver den som "Fruktig, något blommig smak med inslag av aprikos, mango,, mandarin, rosor och gråpäron.  Läs mer här

Druva: Viognier

Karaktär: Druvigt  & Blommigt

Alkoholhalt: 13,5%

Land: USA

Färg:  Ljusgul 

Pris: 89 SEK

Kommentarer: Fick 4,5  favoritröster!

Stella Alpina (6422)

Doft/Smak: .................. Pink Grapefruit! hög syra, från ett kallt land var våra kommentarer. Systembolaget beskriver den som "fruktig smak med inslag av päron, persika, mandelblom, ananas och lime"  Ingen grapefrukt där inte.  Läs mer här

Druva: Trentino

Karaktär: Friskt & Fruktigt

Alkoholhalt: 12,5%

Land: Italien

Färg: Ljusgul

Pris: 89 SEK

Kommentarer: Fick 1,5  favoritröster!

Rio Claro (6851)

Doft/Smak: Surt, inget vidare, ensilage och bensin, inte så att det låter som någon favorit precis men så illa var det ändå inte. Systembolaget beskriver den som ungdomlig, aromatisk, mycket frisk smak med inslag av krusbär, nässlor och lime. Läs mer här

Druva: Sauvignon Blanc

Karaktär: Friskt & Fruktigt

Alkoholhalt: 13%

Land: Chile

Färg:  Ljusgul

Pris: 79 SEK

Kommentarer:  

Mat: Idag bjöds vi på kycklinggryta med ris och till efterrätt kladdkaka med bär och glass. Gott och trevligt som vanligt!