Bubbelprovning - hitta champagnen!

Provning av 4 bubbel varav 1 äkta champagne och 3 andra bubbel från 3 olika länder. Uppgiften var att säga vilken som var champagne. Hur svårt kan det vara? .... tydligen hur svårt som helst!  

1. Philippe De Nantheuil Brut - 7726201

Doft/Smak: Fruktig doft med inslag av persika, honung, ljust bröd och citrus och fruktig, mycket frisk smak med inslag av gröna äpplen, kex och grapefrukt skriver Systembolaget. Äpplemos, mosiga Ingrid-Marie äpplen, cider, äpple, äpple, äpple tyckte vi.

Land: Frankrike
Druva: 40% pinot meunier, 35% pinot noir och 25% chardonnay
Alkoholhalt: 12%

Pris: 209 SEK

Metod: Traditionell med en andra jäsning på flaskan

Kommentar: Känns som äpplecider! Små fina bubblor, men inte lika många som i nr 2!

1 favoritröst! Detta är nog cavan!

2. Aves del Sur - 795401

Doft/Smak: Fruktig doft med inslag av gröna äpplen, mineral, jasmin, honungsmelon, kex och fruktig, mycket frisk smak med inslag av gröna äpplen, kex, jasmin, honungsmelon och grapefrukt skriver Systembolaget. Doft/smak av blöt jord, svavel och jäst och smak av friska äpplen tyckte vi. 

Land: Chile
Druva: ? 
Alkoholhalt: 12,5%

Pris: 99 SEK

Metod: Tankmetoden dvs att den kolsyregivande jäsningen sker i en trycktank

Kommentar: Detta är champagnen! Va, är den från Chile ... inte ens en cava! Små fina bubblor! 2 favoritröster!

3. Frederico Paternina Banda Azul Brut - 7127501

Doft/Smak: Fruktig doft med inslag av gröna äpplen, krusbär, ljust bröd, gummi och citrus och fruktig, mycket frisk smak med inslag av päron, gröna äpplen, kex, krusbär, mineral och lime skriver Systembolaget. Doft av äpple och smak av geléhallon tyckte vi.

Land: Spanien
Druva: ?

Alkoholhalt: 11,5%

Pris: 89 SEKMetod: Traditionell med en andra jäsning på flaskan

Kommentar: Detta är cavan! 1 favoritröst!

4. Casteloro Prosecco Extra Dry - 7937701

Doft/Smak: Fruktig, ungdomlig doft med inslag av päron och citrus/citrusskal skriver Systembolaget. Doft/smak av geléhallon och lätt/blaskig smak

Land:  Italien
Druva: Glera
Alkoholhalt: 11,5%

Pris: 89 SEK

Metod: Tankmetoden dvs att den kolsyregivande jäsningen sker i en trycktank

Kommentar: Passar bäst en solig dag vid poolen!

Det alkoholfria alternativet bestod av hitta frukten i sodan/musten. Svaret där var citron, apelsin, äpple och päron .... och nej, det var inte ananas i glas 2. Päron blev favoriten.

Till detta serverades hel laxsida i ugn med färskpotatis, romsås och sockerärtor. Till efterrätt fick vi cheesecake toppat med hallon och blåbär.