Vin som passar till maten - 2 vita, 2 röda

Temat fick denna gång bli vin som ”passar till maten”. Och vad stod då på menyn? Jo, klassisk fläskstek med sås, potatis, kokta grönsaker, chutney och gele. Desserten var inte mindre klassisk den med inkokta ingefärspäron och lättvispad (nåja) grädde. En traditionell söndagsmiddag alltså, fast på en fredag.

Vinerna då. Jamen vitt passar lika bra som rött sa tjejen på systemet på Backaplan entusiastiskt! Valet föll på 2 fransoser, en amerikan och så en italienare.

Nr 1. McManis Viognier 6290-01 USA för 99 kr

Favoriten för många. Doftade ljuvligt så jag glömde komplett hela vinprovningsupplägget och provsmakade direkt 😊 mycket god. Lite mousserande karaktär med mycket fruktig både doft och smak, persika, mogen frukt, vanilj, kryddor, fat. Fantastisk att dricka som den är men fungerade också alldeles utmärkt med maten.

Nr 2. Couvent des Jacobins Bourgogne Blanc 5798-01 fransos för 149 kr

En av kvällens vita viner. Gräs, kompost, petroleum, fruktig aprikos, örter, pomelo, metallisk, grapefrukt. Vi ringade ganska bra in systemets egen beskrivning men missade totalt smöret, nötterna och ananasen (hur är det möjligt jag som älskar ananas). Passade finfint med steken.

Nr 3. Saveroni Corvina 3658-01 italienare för 89 kr

Slånbär, smörkola, vanilj gick igen både på doft och smakomdömena  av detta röda vin. Gott vin som funkade fint med maten och även utan. Det är ett alltiallovin och eftersom priset var så pass bra köpte jag t o m en extra flaska som skall avnjutas med pasta vid tillfälle.

Nr 4. Maison Robert Olivier Vin Naturel Cuvee Tradition 70268-01 fransk till det facila priset av 115 kr

Det här med naturvin får vi allt öva oss mer på och lära mer om. MEN undrar om det blir någon mer gång.. Det var inga positiva kommentarer när vi startade. Är det fel på vinet? Har det inte en konstig hinna? Är ni säkra på att det inte är något fel på det? Luktar svavel, petroleum, jäst (gammal!) osv. Smakade inte heller särskilt upplyftande. MEN så provade vi till maten och minsann där var den helt plötsligt väldigt bra! Fick inte toppscore men klart godkänd. Jepp vi får nog prova naturvin igen.

Hur gick det då? Ann-Louise var i form och satte både länder och priser, bravo! Britt, Maggan och Ann-Louise hade alla ettan som kvällens favorit. Helena kom inte helt i mål på favoriten och Helen hade vid det laget fullt fokus på maten och ingen på drycken.

Trevlig vinprovning som alltid även om vi saknade Christina som, nu när jag skriver detta, är i mulleskogen och såklart särskilt Carina som tagit lite paus i höst. Vi tänker på dig Carina.

Nästa gång är årets sista provning. Då får jag nära, Ann-Louise är värdinna. Det ser vi fram emot.